Профессиональный блендер – это тип барного оборудования, которое используется для приготовления фруктовых коктейлей в кафе и ресторанах. Приготовить такой напиток как смузи, блендер способен за считанные минуты. Прежде чем купить мощный блендер, необходимо определиться с какими продуктами ему придется работать чаще всего. К примеру, блендер для льда позволяет без труда раскрошить лед, а блендер для зеленых коктейлей способен быстро и однородно измельчить целлюлозу зелени.

Для домашнего использования также покупают профессиональные  блендеры Vitamix (Витамикс), JTC (ДжиТиСи) и Blendtec (Блендтэк). Такая бытовая техника незаменима для тех, кто предпочитает сыроедение. Блендер, который используется для приготовления зеленых коктейлей, измельчения замоченных и проросших зерен должен быть высокомощным, иметь надежное сцепление двигателя и колбы, а также правильную форму ножей.Профессиональный блендер Blendtec, мощностью 3 лошадиные силы, занял свою нишу не только как блендер для смузи во многих американский джус-барах, но и стал очень популярен в среде приверженцев здорового образа жизни, как блендер для сыроедов.